Der Skandinavische Klassiker in einer abgeänderten Version. Die Zimtschnecke wird zur herbstlichen Apfel-Zimtschnecke!
Zutaten für 12 Stück
Hefeteig
Füllung
Nach dem Backen
Zubereitung
Mehl, Milch, Zucker, Eier, Vanille und Hefe zusammen mischen (Ca. 15 Minuten). Anschliessend Butter und Salz dazugeben und zu einem plastischen Teig kneten (weitere 10 Minuten).
Für rund 1 Stunde gehen lassen.
Währenddessen die geraffelten Äpfel mit dem Zimt und Zucker mischen.
Teig zu einem Rechteck ausrollen (Länge: 40cm) und anbei mit flüssiger Butter bestreichen.
Zimt-Apfelgemisch darauf verteilen und dabei 1cm Rand frei lassen.
Längsseitig aufrollen und in 3cm dicke Stücke schneiden.
Auf ein Backblech geben, mit Eistreiche anstreichen und im vorgeheiztem Ofen (175 Grad) rund 20 Minuten backen.
Während dem Backen Zucker mit Wasser aufkochen, bis dieser kristallisiert und caramelisiert. Anschliessend die gehackten Walnüsse daruntermischen und die Butter darunterrühren.
Auf eine Backmatte ausgiessen und später auf den noch warmen Hefeschnecken verteilen.
Ein 79-Jähriger ist am Montagmorgen in Schlieren mit seinem E-Bike gestürzt und hat sich dabei schwere Kopfverletzungen zugezogen. Der Mann trug keinen Helm.
Im aufsehenerregenden Prozess gegen Frankreichs ehemaligen Präsidenten Nicolas Sarkozy wird an diesem Montag das Urteil erwartet. Der 66-Jährige muss sich mit zwei weiteren Beschuldigten wegen mutmasslicher Bestechung und unerlaubter Einflussnahme verantworten.
Oscar-Preisträger Morgan Freeman (83, "Million Dollar Baby") hat am Freitag in einer Videoansprache der verstorbenen US-Schauspielerin Cicely Tyson Tribut gezollt.
Mehr als 20 Millionen Menschen haben in Grossbritannien eine erste Impfdosis gegen das Coronavirus erhalten. Das teilte der britische Gesundheitsminister Matt Hancock am Sonntag mit. Das entspricht etwa 30 Prozent der Gesamtbevölkerung. In Grossbritannien wird anders als in Deutschland sowohl der Astrazeneca-Impfstoff als auch das Präparat von Biontech und Pfizer im Abstand von bis zu zwölf Wochen verabreicht, damit so viele Menschen wie möglich schnell eine Erstimpfung erhalten können. Die Zahl der für den vollen Impfschutz notwendigen Zweitimpfungen lag in dem Land zuletzt noch bei unter einer Million.
