Osterdekoration aus Marzipan modellieren


Roman Spirig
Ratgeber / 05.04.20 10:25

Es gehört zum Tüpfchen auf dem "i". Die selbsthergestellte Tischdekoration aus Marzipan. Eine einfache Anleitung zum kleinen Marzipan-Entchen gibt es hier.

Osterdekoration aus Marzipan modellieren (Foto: KEYSTONE /  / )
Osterdekoration aus Marzipan modellieren
(Foto: Martina Petrig/ Zutaten für das Küken / )
(Foto: Martina Petrig/ Zutaten für das Küken / )
(Foto: Martina Petrig/ Mise en Place / )
(Foto: Martina Petrig/ Mise en Place / )

Zutaten

  • Messer ohne Zacken
  • Knoblauchpresse
  • Stricknadel oder Ähnliches

  • 1/4 Schokoladentafel
  • wenig grüner Marzipan
  • 20g oranger Marzipan
  • 85g gelber Marzipan
  • 2 Silberperlen
  • wenig geschmolzene Schokolade

Herstellung

50g des gelben Marzipans werden für den Kopf, 30g für den Körper, abgewogen. Die restlichen 5g werden zu einer Kugel geformt, und anbei für die Augenbrauen halbiert. 

10g des orangen Marzipans werden für den Schnabel, die restlichen 10g werden in 6 Stücke geteilt, um die Füsse zu modellieren.

Der grüne Marzipan wird durch die Knoblauchpresse gepresst, um Gras nachzustellen. Anbei wird dieses Gras auf die Schokoladentafel gegeben.

Den Kopf wird nun zu einem Tropfen geformt und am Spitz mehrfach eingeschnitten, um die Haare zu imitieren. 

Den Körper formt ihr zu einem Zylinder. Dieser wird auf der Seite je einmal eingeschnitten, um die Flügel zu erhalten. Biegt den Marzipan an beiden Seiten nach aussen. Kerbt die Flügel anbei leicht ein.

Den Schnabel drückt ihr mit vier Fingern ein. Stecht mit der Stricknadel zwei kleine Löcher rein, um die Nasenöffnungen zu erhalten. Mit dem Messer wird nun noch den Mund eingekerbt. 

Um die Augenhöhlen zu erhalten, nehmt ihr etwas Rundes und kreist langsam hin und her. Nehmt die Perlen und drückt diese leicht an. Die Schokolade kann nun mit einem Wattestäbchen aufgetragen werden. 

Damit der Kopf vorsichtig auf den Körper gesetzt werden kann, wird oberhalb des Körpers eine kleine Vertiefung gemacht werden. Oder ihr nehmt ein Zahnstocher, um den Kopf mit dem Körper zu fixieren.

Setzt nun die Figur auf das Gras.

Frohe Ostern!


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